Máy trộn nhũ hóa chân không
Trong công nghệ sản xuất chất nhũ hóa có độ kết dính cao, đặc biệt là các sản phẩm dạng sữa, kem thường gặp vấn đề lớn nhất là đường kính hạt phân tán khá lớn và không khí lẫn vào sản phẩm trong quá trình trộn. Đường kính hạt quá lớn làm cho chất nhũ hóa không được ổn định và thiếu độ bóng.
Sản phẩm bị lẫn trong không khí sản sinh ra bọt khí, nhiễm khuẩn, dễ bị oxi hóa và bề mặt không mịn bóng. Để khắc phục những vấn đề lớn này, Bách Sơn giới thiệu đến các nhà sản xuất máy trộn nhũ hóa chân không.
Máy trộn nhũ hóa chân không gồm nồi hơi, chân nhũ hóa và nồi hơi pha trộn, máy bơm chân không, hệ thống thủy lực, hệ thống điều khiển điện,….Cùng với cánh trộn trung tâm và cánh khuấy cao sát thành có đặc điểm bổ trợ nhau đã hình thành nên phương thức trộn hữu hiệu nhất, tạo nên các sản phẩm đồng hóa hoàn mỹ nhất.
Máy trộn nhũ hóa chân không hoạt động đơn giản. Sau khi được gia nhiệt trong bồn nước và bồn dầu, nguyên liệu được bơm chân không vào bồn đồng hóa. Cánh trộn trung tâm phía trên bo sát hình dạng bồn đồng hóa, cạo sạch nguyên liệu dính ở trên thành bồn, khiến cho nguyên liệu không ngừng sản sinh ra các giao diện mới.
Sau đó qua quá trình cắt, nghiền và ép của cánh trộn cùng cánh khuấy theo hai chiều ngược lại, nguyên liệu được trộn lẫn và di chuyển xuống thiết bị đồng hóa dưới đáy bồn. Tại đây nguyên liệu sẽ được nghiền, va chạm, chuyển động hỗn độn sản sinh giữ khe hở bánh răng cắt roto và stato cố định, nguyên liệu sẽ bị cắt nghiền tán nhỏ thành những hạt nhỏ từ 200nm – 2um. Vì trong bồn đồng hóa là trạng thái chân không nên bọt khí sản sinh trong quá trình trộn nguyên liệu sẽ nhanh chóng bị loại bỏ.
Máy trộn nhũ hóa chân không rất hữu ích trong công nghệ chất nhũ hóa. Tuy nhiên bạn chưa hiểu rõ về máy, hãy liên hệ với Bách Sơn theo số điện thoại 0934 431 578 để được đội ngũ tư vấn viên tư vấn và hỗ trợ chọn máy phù hợp nhất.Bách Sơn chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách.
Đặc điểm lớn nhất là:
- Bên dưới là máy trộn, có thể tăng công suất, nguyên liệu có độ kết dính cao đặc biệt hiệu quả. Nắp bồn chính có thể đóng mở dễ dàng, có thể rửa bồn một cách triệt để, có thể đổ nguyên liệu ra ở thế nghiêng, đảm bảo đổ nguyên liệu ra đến mức tối đa, giảm thiểu lãng phí, là sự lựa chọn hàng đầu của các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Thích hợp cho các sản phẩm sản xuất với dung tích lớn
Tính năng và đặc điểm
- Thanh trộn hai nhánh thích hợp dùng cho các công thức, thành phần phức tạp, đạt hiệu quả ưu việt;
- Nhánh trên bằng Teflon, phù hợp với hình dạng bồn trộn, cạo sạch nguyên liệu dính trên thành bồn;
- Máy trộn đặt ở đáy bồn, có thể tăng công suất của mô tơ mạnh hơn. Khi sản xuất số lượng ít cũng có thể phát huy hiệu quả khuấy trọn vẹn;
- Rôto có đường cong compa cân bằng kết hợp với stato có kết cấu tương ứng. Thực hiện cắt nghiền năng lượng cao thể lỏng, từ đó đảm bảo chất đặc mịn, sáng bóng. Mặt bồn và đường ống được đánh bóng bằng 300EMSH (tiêu chuẩn vệ sinh), phù hợp với tiêu chuẩn GMP
- Khách hang có thể chọn máy trộn có biến tần điều khiển tốc độ, tốc độ quay lớn nhất đạt 4500 vòng/ phút